【自助餐我要!】尖沙咀85折龙虾酒店自助餐 任食波士顿龙虾+

龙虾控注意!尖沙咀这间酒店自助餐以龙虾做主题,可任食大只爽弹的波士顿龙虾,还有蒸龙虾海胆、黑椒炒龙虾钳等菜式,同场仲有两款即开生蚝、即煎鹅肝、肥美刺身和Mövenpick雪糕等,3.5小时任食,多张信用卡有折,即睇地址!

记者:Joan 摄影:Day

尖沙咀85折龙虾主题自助餐

自助餐以龙虾为主题,自然有一堆龙虾入馔的菜式,不过先同大家讲讲回本必食的生蚝和冻海鲜!餐厅有两款生蚝和6款冻海鲜,选择都几丰富,海鲜控一定满意!

生蚝最近供应法国的Fine de Claire和美国的Pacific Rock,爱海水味可选法国的,爱Creamy质感则要选美国的!生蚝是即叫即开的,所以整晚长期有人排队。不过是无限量供应,可以慢慢等,唔惊无得食。

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供应两款即开生蚝,最近有法国的Fine de Claire和美国的Pacific Rock。
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每只生蚝即叫即开,要耐心等等。
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师傅开蚝手势纯熟,蚝身乾净无蚝碎。
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法国的Fine de Claire带鹹鲜的海水味,后劲带甜。
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美国的Pacific Rock肉质较法国的饱满,质感Creamy,味道相对较清淡。

 

冻海鲜区!波士顿龙虾山+鹹鲜蟹脚+冻虾

冻海鲜最瞩目的一定是波士顿龙虾山,龙虾整齐地排列成一座小山,每只大只多肉,大部分都有澎湃膏量,蟹脚虽然粗身有肉地,不过味道略嫌太鹹了!另外也有冻虾、翡翠螺、蓝青口和海蚬等,即使被夹光,等了一会也有店员Refill,加分!

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6款海鲜整齐排列。
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波士顿龙虾堆成的小山非常震撼,每只Size都差不多,大过女仔手掌!记者随手一夹,膏量也劲多!
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肉质爽弹有咬口,吃得出鲜味。
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蟹脚非常粗身。
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虽然很有肉地,但实在过鹹。
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冻虾也是大只饱满的Size。
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虾肉剥壳后都大只、弹牙,值得落手剥虾。
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翡翠螺
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翡翠螺味道也正常。
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还有蓝青口。
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蚬肉也乾净无沙。
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整体来说,海鲜也够鲜味,最推介龙虾和冻虾,记者在场所见大家也一碟接一碟拿回座位密密吃,可见其质素。

 

日式区:即切刺身

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刺身区在一角,位置比较隐蔽,好易走漏眼!
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有三文鱼、八爪鱼、吞拿鱼、鲷鱼和带子。
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三文鱼嫩滑大片。
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带子切得较薄身。
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有多款口味的寿司,包括烧牛肉、炙烧鳗鱼、仿鲍片、三文鱼子和带子等。
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龙虾天妇罗寿司,紫菜饭卷内包着炸成天妇罗的龙虾,味道偏清淡。

 

多款龙虾菜式!火焰龙虾+龙虾冬甩

Live Station和冻热盘也有多款龙虾菜式,包括龙虾蟹肉海胆蒸蛋酿蟹盖、火焰龙虾配蛋黄牛油和天多尼龙虾尾等。最搞鬼的是龙虾南瓜籽冬甩,龙虾肉切粒后混到冬甩的粉浆,烤好后可按个人口味添加鱼籽,几得意!

1. 龙虾蟹肉海胆蒸蛋酿蟹盖

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龙虾蟹肉海胆蒸蛋酿蟹盖,蟹肉混入蛋白一同蒸熟,伴着滑溜海胆和蟹子同吃,口感不错,但是蟹肉调味有点重手,太鹹了!

2.火焰龙虾配蛋黄牛油

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火焰龙虾配蛋黄牛油
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龙虾肉和菠菜先煎熟。
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再把蛋黄酱铺面,微微火炙,鹹香惹味中带甜甜的蛋黄酱,非常开胃。

3.天多尼龙虾尾

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这款天多尼龙虾尾是印籍师傅的拿手菜式。
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龙虾肉涂满香料调味,串连后放入特製烤炉。
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每一口龙虾都有着浓烈的香料味,龙虾肉湿润度刚好,虽是赤红色但完全不辣。如果觉得太重口味的,可蘸多点香草乳酪酱。

4.龙虾南瓜籽冬甩伴鱼子及龙虾汁

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龙虾南瓜籽冬甩伴鱼子及龙虾汁
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製作冬甩时,粉浆已混入了龙虾肉。
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有鳟鱼鱼子、圆鳍鱼鱼子和芥末鱼子可自行添加。鹹鹹香香的配上热烘烘的麵粉香,食落也不错。

5.蒜香黑椒炒龙虾钳

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爱镬气的可试试蒜香黑椒炒龙虾钳。

6. 龙虾汤

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龙虾汤味道浓郁,却不会过鹹,不过较少龙虾肉。

7. 即点即煮龙虾意粉

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即煮麵食区有不少海鲜可选择,当然也少不了龙虾肉!
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有菠菜麵、长通粉和螺丝粉可选,配料可自选,即叫即煮。

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冻盘和沙律区有烟三文鱼、冻肉拼盘,还有两款龙虾菜式。

8.龙虾蟹肉酿牛油果

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龙虾蟹肉酿牛油果,调味很清新,配上Creamy的牛油果,几好吃,不过一推出就很快被清光,想食要快手!

9.龙虾杂莓沙律

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想清清味蕾的可以试龙虾杂莓沙律。
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还有多款法国、丹麦、荷兰等芝士。

即煎鹅肝+烧西冷

还未满足的话,尚有即煎鹅肝、即切烧西冷牛肉、泰式烧猪颈肉、中式烧味等食物,热盘亦有不少肉类选择,一定满足到食肉兽!

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即煎鹅肝是这里自助餐的招牌菜之一。
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鹅肝厚身,入口即溶,而且味道很浓郁。
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即切烧西冷牛肉、泰式烧猪颈肉也可以一试。
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还有即斩中式烧味饭。
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烧牛肩肉配迷迭香汁
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煎三文鱼柳配水瓜柳柠檬牛油汁
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清蒸沙巴龙趸

 

甜品:马卡龙塔+Mövenpick雪糕

马卡龙Fans注意!甜品区内有个马卡龙塔,排满朱古力、咖啡、开心果、云呢嗱、柠檬和红桑子6款马卡龙,五颜六色,有选择困难症的要小心!同场还有即製迷你一人份窝夫,伴着Mövenpick雪糕吃,更滋味!另外还有抹茶朱古力喷泉、数十款切件蛋糕和甜点等,记住留肚啊!

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甜品区有数十款蛋糕、甜点等。
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不过最吸引的还是这个马卡龙塔,有6款口味,包括朱古力、咖啡和柠檬等,马卡龙是正常Size,一次不要拿太多啊!
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抹茶白朱古力喷泉,可以把特大Size棉花糖或水果蘸上朱古力浆。
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雪糕也是大家必吃的,供应Mövenpick雪糕,共6款口味,法式焦糖炖蛋和意大利芝士蛋糕是最热选的口味。
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另外也有一人份的斑兰味窝夫,配着雪糕吃,还可加脆饼、酱料等配料。
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这里的朱古力甜品可可味道浓郁,朱古力控一定要试!
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想清新点的也可试试红莓慕丝。
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果香味突出的杏仁馅饼。
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Cupcake好大一个,记得同Friend Share吃!
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有蜜桃绿茶、Yamm Punch可以任饮。
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餐厅有不少梳化位,坐得舒适,灯光偏暗,很有情调。
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Yamm

Yamm

地址:尖沙咀弥敦道118-130号美丽华广场The Mira Hong Kong地下大堂

电话:2315 5111

「龙」情飨宴!自助餐

供应时间:即日至4月30日(3月30日至4月2日复活节自助餐菜式将有所调整)

时间:6:30pm-10pm

价钱:

星期一至四:成人 $668、3-11岁小童$398

星期五至日、公众假期及前夕:成人$718、3-11岁小童 $428

备注:

1)另收加一服务费。

2)以visa signature和visa infinite card结帐,可享85折优惠。

3)以恆生信用卡结帐,可享88折优惠。

4)以汇丰信用卡结帐,可享9折优惠。

5)Mira Plus会员可享75折。